U Fleku Biermuseum , in der ganzen Welt einen einzigartigen Komplex bekannt - und Brauereimuseum .

 

Das Museum ist in einem historischen Gebäude , das seit dem 17. Jahrhundert , mit Malz behandelt wurde entfernt.

Der erste Teil der Ausstellung befindet sich im Untergeschoss befindet sich im Renaissance-Stil dekoriert.Besondere Aufmerksamkeit der Besucher durch die halb-unterirdischen Halle zog , gebaut aus Stein in den Steinbrüchen abgebaut.

Die Abfahrt auf der kleinen Treppe zu einem kleinen Keller finden Sie eine spezielle zweistöckigen Ofen zur Trocknung von Malz. Es war im Jahr 1804 und baute sogar um die Gunst der Spitzname Valach übersetzt Wallach Curry.

ertrunken ihr Scheitholz .Hot Rauch durch das Loch in die Pfanne geben und getrocknet Rohstoffe Malz weitergegeben. Der Ofen wurde bis 40. des 20. Jahrhunderts für die Herstellung von dunkel geröstetem Malz Valach , genannt Färbung oder einfach malen.

Andere Arten von Malz verwendet werden, um Marken- Alter Bier zu produzieren , getrocknete Malz in einen neuen Ofen oder gekauft von Händlern, die auf den Verkauf von Malz zu spezialisieren.Die Arbeit mit dem Ofen Valach war sehr schwierig , weil der ganze Ort mit dicken Rauch, der durch ein Fenster oder durch eine spezielle Haube, die in das Mauerwerk Decke gebrochen war gezogen wurde gefüllt war. In den Prozess der Trocknung Farbe und malt immer wieder durch kurze Holzflügeln umgeworfen und ausgerichtet schlaff.Hinken ist eine kurze spitze Holzbrett mit einem Loch für die Hände mit einer Hand. Das Hinken geehrt, Teil des Wappens der tschechischen Brauereien werden.Zeitgenossen sagen, dass das Malz am Donnerstag und Freitag wurde getrocknet , so dass die Arbeitnehmer einen zusätzlichen freien Tag am Samstag , denn zum Zeitpunkt Samstag war ein gewöhnlicher Arbeitstag.

 

Die Arbeiter in Säcken von Rohstoffen Malz gebracht , getrocknet und auf dem Dachboden durchgeführt.Oft hier der Fall von Feuer, sei es aufgrund von Feuer und heißem Rauch , die getrocknete Malz wurde . Die Wände und vor allem wurden die Decken in diesem Raum komplett schwarz, wie die inneren Wände des Kamins. Stove Valach , erhalten bis in unsere Zeit in der Brauerei haben Vleck , war das letzte Betriebssystem Ofen seiner Art in der Tschechischen Republik.Zusätzlich zu den genannten Erstausrüstung in den Raum ist eine kleine Bronze- Filter aus der Brauerei in Dobris , Kühler, Handeln nach dem Prinzip der Seele, und bis heute regelmäßig dient goss Bier Kompressor im Restaurant U Fleku .

 

Bocharnichestvo .

 

Dieser Teil der Ausstellung gewidmet , die zweitgrößte Brauerei in Handwerk - bocharnichestvu . In der ersten , etwas kleiner Keller, ausgesetzt, um die Werkzeuge, die nicht nur für den Cooper verwendet machen Fässer, aber der Rest des hölzernen Utensilien für die Herstellung von Bier und Malz Verarbeitung.Insbesondere gibt es Beispiele für Climbie , serpoobraznyh Messer und Hobel . In diesem Raum hängt ein kleines Bild mit Text, das sich mit der Besitzer der Brauerei hat Vleck , Vaclav Brtniku . Auf einem kleinen Foto von Jaroslav Maria - die letzte Brauerei in der Tschechischen Republik , der mit einem zweistöckigen Ofen gearbeitet, um das Malz trocken, als die Wellen .

Die Brauerei wurde 1499 gegründet, aber durch die Anwendung der Methode der Zersetzung von Kohlenstoff, wurde bekannt, dass Fichtenbalken Brauereien sind hier seit 1360 befindetIhre Malerei in den späten 80er Jahren des letzten Jahrhunderts auf der gleichen Technologie , die vor 500 Jahren verwendet wurde restauriert : der Baum mit Ochsenblut gesättigt ist, wird Farbe auf Eiweiß und Bienenwachs hinzu.

 

Adresse: Kremencova 11, Prag 1 .

Öffnungszeiten: 9.00 bis 23.00 Uhr .

 

 

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